Да, металлодетектор может обнаружить керамический нож. 4

Это зависит от типа ножа:

• Большинство керамических ножей содержат достаточно металла, чтобы сработал металлоискатель. 4 В случае карманных ножей он обычно находится в корпусе, а для кухонных ножей часто присутствует в рукоятке или зажимах, на которых крепится рукоятка. 4
• Ножи, которые полностью изготовлены из керамики или имеют ручки без металла, как правило, не будут обнаружены стандартными металлоискателями. 4

Металлодетектор реагирует только на электропроводящие объекты, а керамический нож таковым не является. 1

Также стоит обратить внимание на рукоять ножа и материал, из которого она изготовлена: многие производители добавляют металлические частицы в нож для увеличения прочности и уменьшения хрупкости керамики. 1