Нет однозначного ответа на вопрос, на каком языке лучше делать сайт с опросами. Выбор зависит от задач проекта. 2

Для фронтенда (пользовательской части) потребуются знания HTML, CSS и JavaScript. 2 JavaScript позволяет создавать интерактивные сайты, которые реагируют на действия пользователя. 1

Для бэкенда (серверной части) обычно используют SQL для работы с базами данных. 2 Для написания логики приложения можно выбрать PHP, Java, Python, Go, C# и Ruby. 2 Также бэкенд пишут на Node.js, Meteor и других JavaScript-фреймворках. 2

Кроме того, для создания опросов можно использовать специальные сервисы, например Google Forms или Yandex Forms. 45