Если на iPhone Touch ID через раз воспринимает чужие и свои не зарегистрированные пальцы, можно попробовать следующее:
Если эти действия не помогли, рекомендуется отнести устройство в розничный магазин Apple Store или авторизованный сервисный центр компании Apple либо обратиться в службу поддержки Apple. support.apple.com