Вывести вентиляцию в окно в кафе нельзя, согласно действующим нормативам. 14

Вентиляция объектов, размещённых в жилых зданиях, должна быть автономной. 34 Все посторонние запахи, гарь, излишки пара должны выводиться по отдельным шахтам, которые устанавливают выше уровня крыши как минимум на 1 метр. 4

Один из вариантов — проложить воздуховод по фасаду здания. 5 Но согласно статье 36 Жилищного кодекса РФ, стены дома для прокладки воздуховодов систем вентиляции можно использовать лишь в том случае, когда на это получено согласие от общего собрания собственников. 4

Также можно установить фильтры очистки воздуха. 5 Вытяжной воздух после фильтра считается условно чистым, его можно выбросить через решётку на фасаде здания и не проводить канал до кровли. 5

Для разработки оптимальной системы вентиляции рекомендуется обратиться к специалистам.