Да, обрезать яблоню в мае можно. 2
В первых числах мая рекомендуется провести санитарную обрезку, удалив старые, подмёрзшие, поломанные, загущающие (растущие внутрь кроны) и вертикально растущие побеги. 1
При обрезке молодых деревьев в мае их нужно обрезать минимально, только если это действительно необходимо (обычно 3–4 веточки). 2 Ранки обязательно следует обработать. 2 Старые деревья легче переносят процедуру, у них можно удалить все старые ветки и обновить крону. 2
Также в мае можно внести под яблони готовый минеральный комплекс для весенней подкормки плодовых деревьев и кустарников. 1
Для проведения качественной обрезки рекомендуется использовать остро заточенный, чистый и продезинфицированный инструмент, а также средства для обработки срезов (садовую мастику, садовый вар, раствор медного купороса и извести в пропорции 1:10 и другие). 5