Нет, хранить необработанные яйца в производственных цехах не допускается. 14
Это предусмотрено санитарными правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 1