Да, грузди можно хранить в масле. 15

Растительное масло покроет каждый груздь невидимой плёнкой, которая защитит продукты от порчи. 1 Если сверху на рассол налить масло (растопленное сливочное или подсолнечное), срок хранения солёных грибов увеличится. 5 Плёнка из жира способна продлить его на 6 месяцев, если банка с соленьями будет постоянно находиться на полке холодильника. 5 Ёмкость с соленьями не нужно плотно закупоривать крышкой, достаточно прикрыть её марлей. 5

Также есть способ хранить солёные грибы в масле: рассол сливают полностью, а грибы заливают маслом доверху. 5 Хранить такую заготовку нужно в таком месте, где температура не превышает +10 °С. 5