Лук-севок не боится заморозков. 15 Он может прорастать уже при -1…0 °С. 1

Первые 10 дней после посадки луковички наращивают корневую систему и закрепляются в земле, а только потом выпускают надземную часть. 1 В это время они способны пережить даже приличные морозы. 1

Однако когда на поверхности появятся всходы, то похолодание до -6…−5 °С может их повредить. 1 Кратковременные весенние заморозки до -4 °С проростки выдерживают легко. 1

При этом слишком ранняя посадка опасна ещё и тем, что находящиеся в непрогревшейся, ещё достаточно холодной и сырой земле, луковички могут загнить. 1