Кто такой сиделец?

Сиделец — это устаревшее слово, которое может означать следующее:

• Лавочник, торгующий в лавке по доверенности хозяина. ru.wikipedia.org gramota.ru Например, винный сиделец — продавец в казённой водочной лавке. ru.wikipedia.org

• Шутливое обозначение того, кто сидел в тюрьме. gramota.ru

Также словом «сиделец» могли называть человека, работающего где-либо в качестве дежурного, посыльного, сторожа (областное значение). kartaslov.ru