Сроки выкапывания чеснока зависят от его вида: 5

• Озимый чеснок (посаженный осенью) выкапывают примерно с середины июля и до начала августа. 5 Если выращивается раннеспелый сорт, уборку можно начинать с начала июля, ориентировочно с 9–11 числа. 1
• Яровой чеснок (посаженный весной) созревает позже, поэтому его убирают в течение августа и даже в начале сентября. 5 В случае дождливой и пасмурной погоды уборку можно отложить на пару недель, часто она продолжается до середины сентября. 1

Однако это лишь приблизительные сроки, в зависимости от климата и погоды они могут смещаться. 5

Понять, что чеснок созрел и готов к выкапыванию, можно по трём основным признакам: 4

• массово желтеют нижние листья; 4
• лопаются стрелки; 4
• чешуя луковиц становится сухой и плотной и окончательно приобретает соответствующий сорту чеснока цвет — фиолетовый, розоватый или белый. 4

В идеале убирать чеснок с грядок нужно в сухую погоду, рано утром либо вечером. 4