Лучшее время для сбора лаванды — начало её цветения. 1 Не стоит ждать, когда бутоны раскроются полностью, так как они быстро осыпаются. 1 Обычно этот период длится до конца июля, но всё зависит от климатических особенностей региона. 1

Не рекомендуется собирать лаванду днём или вечером, лучше всего делать это в утренние часы, когда сойдёт роса. 1 Именно в это время растение содержит максимальное количество эфирных масел, которое позволит лучше сохранить аромат во время сушки. 1

Также не стоит собирать лаванду сразу после дождя, лучше подождать хотя бы сутки, иначе на цветках во время сушки могут появиться коричневые пятна из-за избытка влаги. 1

Время сбора лаванды зависит от того, как планируется использовать растение: 4

• Для сушки лаванду собирают в начале сезона, когда на растении распускаются первые соцветия. 4
• Для приготовления пищи или поделок нужны чистые бутоны, их собирают до того, как соцветия раскроются и станут коричневыми. 4
• Для чая лаванду срывают до того, как она полностью раскроется. 4
• Для составления свежего букета стебли собирают, когда распустится примерно половина цветков — дополнительные бутоны распустятся после срезания стеблей. 4
• Для получения эфирного масла ждут, пока не распустится большая часть соцветий. 4