В среднем, время уборки озимого чеснока длится с середины июля до начала августа. 1 Яровой убирают с середины августа и до середины сентября. 1

Однако это приблизительные сроки, в зависимости от погодных условий они могут сдвигаться. 1

Примерные сроки уборки в разных регионах:

• Юг России. Уборку начинают с конца июня, заканчивают в середине-конце июля. 1
• Средняя полоса. Убирают с середины июля до конца августа. 1
• Сибирь и Урал. Выкапывают урожай с конца июля до начала сентября. 1

Понять, что чеснок созрел и готов к выкапыванию, можно по трём основным признакам: массовое пожелтение нижних листьев, лопающиеся стрелки, чешуя луковиц, которая становится сухой и плотной и приобретает соответствующий сорту цвет — фиолетовый, розоватый или белый. 2