Грибной сезон в Краснодарском крае длится с конца апреля по ноябрь. 1 В большинстве районов он завершается в конце осени, в ноябре. 1 И только в районе Туапсе и Сочи грибы ещё встречаются до конца декабря-начала января. 1

Некоторые виды грибов, которые растут в Краснодарском крае:

• Весной появляются вешенки, сморчки и строчки. 12 Во влажных низинах с конца марта до середины апреля грибники собирают эти виды. 1
• Летом в Краснодарском крае собирают грузди, грабовики, жёлтые ежовики, фиолетовую лаковицу, лисички, маслята, опята, подберёзовики, подосиновики, сосновые рыжики и белые трюфели. 3
• Осенью начинается сезон сбора волнушек, рядовки тополевой, скрипицы и сыроежек. 3

Чаще всего в лиственных и смешанных лесах Краснодарского края встречаются сыроежки, волнушки, грузди, подберёзовики и опята. 1 Белый гриб предпочитает дубовые рощи, а маслёнок в Краснодарском крае встречается в осинниках и ельниках. 1