Нелегальный сбор берёзового сока может нанести лесу серьёзный ущерб, так как при таком сборе в дереве делают отверстие, через которое вытекает сок. 2

В результате дерево ослабляется, не получает всех питательных элементов, которые оно бы получило при нормальном обмене веществ. 2 Кроме того, через рану и кору проникают болезни, которые губительны для дерева. 2

В некоторых случаях из-за забора сока растение может погибнуть. 2

За незаконный сбор берёзового сока предусмотрена административная ответственность. 13 Кроме штрафов, нарушитель обязан возместить ущерб, причинённый дереву. 13