Какой температуры должно быть вино?

Оптимальная температура подачи вина зависит от его вида: millstream-wines.ru

• Красное вино. millstream-wines.ru Большая часть красных вин подаётся при температуре 16–18 °С. millstream-wines.ru Для насыщенного или креплёного напитка рекомендуются 17–18 °С, для обычного сухого — 15–16 °С, а для молодого — 14–15 °С. dobro.wine
• Белое вино. millstream-wines.ru Температура подачи белого вина варьируется от 10 до 16 °С в зависимости от сорта винограда и сладости напитка. dobro.wine Сладкие вина лучше всего подавать при 15–16 °С, изысканные сухие — при 14–15 °С, а более простые и доступные вина — при 10–12 °С. millstream-wines.ru
• Розовое вино. millstream-wines.ru Оптимальная температура подачи розового вина — 10–12 °С. millstream-wines.ru
• Игристое вино. millstream-wines.ru Их подают сильно охлаждёнными, обычно оптимальная температура для подачи составляет около 8 °С. millstream-wines.ru Сухие игристые вина лучше всего раскрываются при 8–10 °С, сладкие белые — при 7–8 °С, красные — при 12 °С, а винтажные — при 11 °С. millstream-wines.ru

Если есть сомнения, до какой температуры охлаждать купленное вино, стоит проконсультироваться у кависта в магазине или внимательно прочитать контрэтикетку. altavina.ru Обычно там указана рекомендуемая температура подачи. altavina.ru