Подзимний посев лука-батуна даёт самую раннюю зелень. 13 Его проводят поздно осенью, при снижении температуры почвы до 3–4 °C, на глубину 2–4 см в зависимости от грунта. 2 Поверхность почвы в рядах обязательно мульчируют для защиты от морозов. 2

Также для получения ранней зелени можно использовать выращивание через рассаду. 25 Посев семян на рассаду проводят во второй декаде апреля, иногда чуть раньше, а к посадке на грядки приступают во второй декаде июня. 5

Ещё один способ — летний посев и оставление лука на зимовку. 1 Если использовать различные типы укрытий, то зелень можно получить рано весной. 1