Какой способ хранения натурального сока является наиболее экологичным?

Наиболее экологичным способом хранения натурального сока могут быть нетрадиционные технологии, например, нетермическая обработка. applied-research.ru Они потребляют меньше ресурсов и энергии, образуют меньше отходов, тем самым сокращая углеродный след в окружающей среде. applied-research.ru

Также экологичным считается использование стеклянной упаковки для сока, так как это возобновляемый материал. lisa.ru Однако сок в стекле рекомендуется хранить в тёмном месте, так как он не защищён от света. lisa.ru

Ещё один вариант экологичной упаковки — асептическая картонная упаковка. www.techinsider.ru lisa.ru В сочетании с предварительным процессом щадящей пастеризации она позволяет сохранять вкус и полезные свойства сока в течение длительного времени (до года) без охлаждения и добавления консервантов. www.techinsider.ru