Для выращивания дома подходят раннеспелые сорта шпината с мясистыми листьями и крупной розеткой. 13 Несколько подходящих вариантов:

• «Жирнолистный». 13 Срок созревания — 30–35 суток. 1 Листья длиной до 20 см, рельефные, размер розетки — около 30 см. 1
• «Исполинский». 13 Срок созревания — 21–23 суток. 1 Розетка средней величины, слегка приподнятая, листья светло-салатового цвета. 1 Отличается нежным вкусом, подходит для детского питания. 1
• «Матадор». 13 Срок созревания — 45–50 суток. 1 Приподнятую розетку составляют тёмно-зелёные листья длиной до 22 см. 1 Хорошо переносит холод. 1
• «Виктория». 13 Срок созревания — 25–30 суток. 1 Листья небольшие, округлой формы, длиной до 10 см. 1 Розетка плотно прижата к земле, черешки толстые. 1
• «Крепыш». 13 Похож на «Викторию», только кустик ещё более плотный и крепкий. 1

Чтобы выбрать подходящий сорт, можно высеять в отдельных тарах несколько упаковок семян различных сортов, а затем сравнить результаты. 2