Для длительного хранения подходят позднеспелые сорта кукурузы, у которых зёрна покрыты плотной кожицей. 24

Некоторые сорта, которые подходят для этой цели: «ледяной нектар», «полярис», «башкировец», «мегатон». 2

Также для длительного хранения можно использовать, например, такие сорта: «Тройная сладость», «Сластёна», «Трофи», «Хони Бэнтам F1», «Карамелло». 1

Важно, чтобы початки, предназначенные для хранения, были без повреждений, с плотно прилегающими зёрнами и зелёными листьями. 4