Минимальный размер шрифта для основного текста в веб-приложениях может варьироваться в зависимости от рекомендаций разных руководств: 1

• WCAG (The Web Content Accessibility Guidelines) рекомендует 14 px как минимальный размер основного текста. 1
• Apple в своём руководстве Human Interface Guidelines рекомендует 17 px как минимальный размер основного текста. 1
• Google в руководстве Material Design рекомендует 16 px как минимальный размер основного текста. 1

Также для коротких строчных элементов (меток, лейблов и пр.) можно не опускаться ниже 11 px, а для более важных текстовых данных — оставаться на уровне 12–13 px. 2

В каждом проекте выбранный шрифт нужно рассматривать отдельно. 1 Например, если буквы шрифта тонкие, то его нужно сделать крупнее. 1