График работы барменов в Москве может быть разным и зависит от конкретного заведения.

Например, в баре Noor Electro сотрудники работают в три смены: с 9 утра и до 6 вечера, с 12 дня и до 8–9 вечера и с 6 вечера и до 3 ночи или 6 утра. 1

В ресторане «Роберто» предлагается график работы 2/2 с 11:00 до 23:00, по пятницам и субботам — до 24:00. 5

Также есть вакансии с графиком 5/2, 4/3 по 12-часовой смене. 2

Условия работы лучше уточнять в конкретных предложениях о вакансии.