График работы бариста может варьироваться в зависимости от кофейни или заведения. 5 Это могут быть ранние утренние смены, ночные, работа в выходные и праздничные дни. 5

Как правило, бариста работают в графике «два через два» или «три через три». 3 Смены могут длиться 12 часов, но иногда растягиваются и до 15 часов. 3

Бариста имеют право корректировать график, но только после согласования с руководством. 2