Некоторые преимущества выращивания грибов в специальных хозяйствах при крупных городах по сравнению со сбором в дикой природе:

• Контроль условий. 2 Выращивание грибов в помещении позволяет контролировать освещённость, температуру и влажность, исключая при этом загрязняющие вещества и вредителей. 2
• Экономическая выгода. 3 Для производства грибов в хозяйствах вблизи городов используют доступные сельскохозяйственные отходы, что делает процесс экономически выгодным. 3
• Быстрый рост и сбор урожая. 3 Некоторые виды грибов, например вешенки, быстро растут и дают урожай, что позволяет обеспечить свежую продукцию для городских потребителей. 3
• Высокий спрос. 3 В городах есть спрос на грибы, что делает их выращивание в специальных хозяйствах выгодным. 3
• Возможность круглогодичного выращивания. 4 Городские фермы позволяют выращивать грибы прямо в городах, экономя дорогостоящие ресурсы. 4