Некоторые преимущества выращивания гречихи по сравнению с просом:

• Всхожесть семян. 3 В полевых условиях она выше, чем у семян проса. 3
• Особенности корневой системы. 3 У гречихи она состоит из первичного корня и вторичных придаточных корешков с высокой плотностью их размещения. 3 Основная масса корней распространяется на глубину до 40 см, а отдельные корни — 80–100 см. 3 Это позволяет эффективнее усваивать запасы почвенных удобрений и разрыхлять верхний слой почвы. 1
• Влияние на севооборот. 12 Гречиха способствует эффективному очищению полей от сорняков и ограничивает развитие вредителей и болезней. 2 Кроме того, она не снижает урожайности на второй год на том же поле. 1
• Экологичность. 2 При возделывании гречихи используется ограниченное количество минеральных удобрений и химических средств защиты от вредителей и болезней. 2
• Ценность как медоносного растения. 2 1 га посевов гречихи при благоприятных погодных условиях обеспечивает сбор 50–90 кг мёда. 2