Преимущества ледяной рыбы с точки зрения экологии:

• Обитает в экологически чистых регионах. 1 Ледяную рыбу вылавливают в холодных водах Антарктики, она чувствительна к экологической обстановке и не выживает в загрязнённой воде. 4
• Не накапливает токсины. 1 Ледяную рыбу не разводят на фермах, в продаже встречается лишь дикая рыба, соответственно, в её мясе нет вредных веществ. 1
• Не имеет специфического рыбного запаха. 14 Мясо ледяной рыбы не подойдёт даже тем, кто не переносит рыбный запах. 1

Кроме того, ледяная рыба содержит большое количество фосфора, фтора, калия и прочих микроэлементов и витаминов. 1