Каковы преимущества и недостатки сезонного хранения плодовых культур?

Возможно, имелось в виду хранение плодов и саженцев плодовых культур.

Преимущества хранения плодов:

• возможность сохранить урожай, в том числе зимние сорта плодов, которые при снятии с дерева в поздние сроки вкуснее и дольше хранятся; 2
• сохранение качества плодов: цвета, твёрдости, сочности и свежести. 3

Некоторые недостатки:

• конец хранения наступает, когда на плодах проявляется заболевание, связанное с их перезреванием или ослаблением устойчивости к болезням; 2
• при низкой влажности воздуха теряется сочность и свежесть плодов, ускоряется трата сухого вещества в них; 2
• при высокой влажности начинают интенсивно размножаться микроорганизмы, что приводит к загниванию плодов. 2

Некоторые преимущества хранения саженцев:

• возможность сохранить саженцы до весенней посадки; 5
• низкая себестоимость хранения саженцев, что в конечном счёте сказывается на умеренной цене при реализации. 5

Некоторые недостатки:

• в прикопе саженцы могут вымерзнуть, вымокнуть, подопреть, их могут сгрызть мыши; 5
• при глубоком промерзании почвы не всегда удаётся выбрать саженцы из прикопа в оптимальные для посадки сроки. 5