Преимущества использования обеденного перерыва в рабочее время:

• Возможность отдохнуть и отвлечься. 1 Перерывы позволяют снизить уровень утомляемости и раздражённости персонала, что повышает работоспособность. 1
• Возможность заниматься личными делами. 2 Во время перерыва сотрудник свободен от исполнения трудовых обязанностей и может использовать это время по своему усмотрению. 2
• Профилактика стресса. 1 Кратковременные перерывы помогают восстановить силы и улучшить эмоциональное состояние, что положительно сказывается на эффективности труда. 1

Некоторые недостатки использования обеденного перерыва:

• Сложности с контролем. 24 Некоторые сотрудники используют уловки, чтобы увеличить время, отведённое на приём пищи. 2 Другие, напротив, продолжают трудовую деятельность во время перерыва. 2
• Невозможность сократить рабочий день. 3 Уйти пораньше вместо обеда нельзя. 3
• Отсутствие оплаты. 34 Обеденный перерыв не входит в рабочее время и не оплачивается. 34

Таким образом, обеденный перерыв имеет как положительные, так и отрицательные стороны.