Каковы преимущества и недостатки бортпитания в авиаперевозках?

Преимущества бортпитания в авиаперевозках:

• Возможность горячего обеда или ужина во время полёта. b2b.aviasales.ru dzen.ru Меню зависит от типа рейса, маршрута, класса обслуживания и времени суток. travel.yandex.ru
• Наличие спецпитания для пассажиров с особыми потребностями (например, диетическое, с учётом возраста, состояния здоровья или религиозных ограничений). travel.yandex.ru jets.ru
• Подготовка еды на земле. travel.yandex.ru Бортовое питание охлаждают или замораживают, бортпроводникам остаётся лишь разогреть контейнеры перед тем, как предложить их пассажирам. travel.yandex.ru

Недостатки бортпитания в авиаперевозках:

• Короткий срок реализации. www.techinsider.ru Для горячих блюд он составляет 3 часа, для холодных закусок — 4 часа. www.techinsider.ru Если вылет задерживается, питание приходится заменить, чтобы избежать массового отравления. www.techinsider.ru
• Утилизация невостребованной еды. www.techinsider.ru Всё, что осталось невостребованным в течение рейса, утилизируется. www.techinsider.ru