Особенности выращивания различных видов листового салата в целом схожи. 1 Как правило, салат выращивают на открытых грядках, но для раннего урожая его можно сеять и в теплицы. 1

Некоторые рекомендации по выращиванию:

• Время посева. 1 Салат холодостойкий, поэтому высевать его на грядки можно уже в конце апреля. 1 Самая комфортная температура для лучших сортов салата — +12…+18 градусов. 1 В жаркую погоду салат растёт плохо и начинает стрелковаться. 1
• Почва. 1 Салату нужны лёгкие, рыхлые, плодородные почвы с нейтральной реакцией (рН 7,0). 1 При формировании грядок добавляют компост, листовой землю, мелкий речной песок, древесную золу, суперфосфат и сульфат калия. 1
• Посев. 1 Семена салата сеют вручную в бороздки на глубину 1,5–2 см через 3 см. 1 Расстояние между бороздками — 30–40 см. 1 Когда кустики сформируются, посевы прореживают, используя удалённые растения в пищу. 1
• Полив. 1 Салат требует частых поливов. 1 В сухую, жаркую погоду его поливают ежедневно. 1 Поливы проводят либо рано утром, либо вечером, чтобы жаркие солнечные лучи не сожгли нежные листья. 1
• Удобрение. 1 Салат очень быстро усваивает питательные вещества из почвы, поэтому ему необходимы регулярные подкормки (раз в две недели). 1 Нельзя использовать для них минеральные удобрения, иначе вся химия моментально отложится в листьях. 1
• Уборка урожая. 1 Для свежего потребления аккуратно отщипывают 1–3 листа салата с каждого растения. 1 После того, как середина салатного куста станет твёрдой на ощупь, можно вынуть всё растение с корнем, иначе оно начнёт стрелковаться, и его листья потеряют вкус и начнут горчить. 1

Некоторые особенности ухода за листовым салатом:

• Место посадки. 3 Хорошо прогреваемый и освещённый южный склон ускорит получение урожая. 3
• Расстояние между растениями. 3 Расстояние между растениями зависит от сорта: раннеспелые прореживают до 20 см, позднеспелые — до 25 см. 3
• Полив. 3 Салат придётся часто и хорошо поливать, поскольку его корни проникают в почву неглубоко, а широкие листья испаряют влагу ускоренными темпами. 3
• Подкормка. 3 Салат хорошо отзывается на азотные подкормки, однако, если переусердствовать, накапливает в листьях нитрины и нитраты. 3