Некоторые особенности работы официантов на фестивале «Октоберфест»:

• Тяжёлый характер работы. 13 Официантам приходится носить тяжёлые подносы с едой и большое количество полных литровых кружек пива за один раз. 12
• Сплочённая работа. 2 Официанты поддерживают друг друга на протяжении всего фестиваля и помогают друг другу. 2
• Работа в условиях большого количества гостей. 5 Официантам нужно лавировать между танцующими и прыгающими гостями, следить за своими карманами и ничего не оставлять без присмотра. 5
• Необходимость выполнять дополнительную работу. 4 Например, до трёх часов дня официантам нужно очищать свою секцию от нетрезвых участников вечеринок и мыть столики вручную. 4
• Работа в режиме частного предпринимателя. 1 Официанты покупают пиво у пивного павильона и продают его с наценкой посетителям, а разницу и чаевые оставляют себе. 12