Каковы основные технические характеристики пшеницы, регулируемые ГОСТ 9353-2016?

Некоторые технические характеристики пшеницы, которые регулируются ГОСТ 9353–2016:

• Влажность. msh.rk.gov.ru star-pro.ru Для мягкой пшеницы класса 1–5-го — не более 14%. msh.rk.gov.ru Для твёрдой пшеницы — не более 14%. msh.rk.gov.ru
• Сорная примесь. msh.rk.gov.ru star-pro.ru Для мягкой пшеницы класса 1–5-го — не более 2% или 5% (в том числе минеральная примесь — 0,3% или 1%, галька — 0,1%, испорченные зёрна — 1%, куколь — 0,5%, трудноотделимая примесь (овсюг, татарская гречиха) — 2%). msh.rk.gov.ru star-pro.ru
• Зерновая примесь. msh.rk.gov.ru star-pro.ru Для мягкой пшеницы класса 1–5-го — не более 5% или 15%. msh.rk.gov.ru Для твёрдой пшеницы — не более 5% или 15%. msh.rk.gov.ru
• Количество клейковины. msh.rk.gov.ru avition.ru Для мягкой пшеницы класса 1–5-го — не менее 32%, 28%, 23%, 18%. msh.rk.gov.ru Для твёрдой пшеницы — не менее 28%, 25%, 22%, 18%. msh.rk.gov.ru
• Качество клейковины. msh.rk.gov.ru avition.ru Не ниже группы ИДК 43–77 или 18–102. msh.rk.gov.ru
• Число падения. msh.rk.gov.ru avition.ru Не менее 200 с. msh.rk.gov.ru avition.ru
• Стекловидность. msh.rk.gov.ru avition.ru Не менее 60% для мягкой пшеницы и 85% для твёрдой. msh.rk.gov.ru avition.ru
• Натура. msh.rk.gov.ru avition.ru Не менее 750 г/л для мягкой пшеницы и 770 г/л для твёрдой. msh.rk.gov.ru avition.ru