Основные различия между лемонграссом и лимонной травой:

• Внешний вид: Лемонграсс — многолетняя трава с цитрусовым ароматом, растёт пучками и способна достигать в высоту от 1 до почти 2 метров. 1 Лимонная трава — многолетний злак с длинными, узкими и гладкими светло-зелёными листьями, источающими лимонный аромат. 4
• Аромат: Лемонграсс имеет цитрусовый вкус, но с более цветочным ароматом и без кислотности. 1 Лимонная трава обладает резким лимонным запахом. 7
• Использование: Лемонграсс широко используется в азиатской кухне, сушёной травой ароматизируют фруктовые салаты и коктейли, чай и другие напитки. 4 Лимонную траву добавляют в блюда из рыбы и морепродуктов, она входит в состав приправы карри, многих азиатских соусов. 4