Каковы основные принципы сбора урожая в саду?

Некоторые основные принципы сбора урожая в саду:

• Определение зрелости плодов. ogorodnik.ru Разные культуры созревают в разное время. ogorodnik.ru Основные признаки зрелости: изменение цвета плодов, характерный аромат, мягкость (для некоторых видов), размер плода, состояние плодоножки. ogorodnik.ru
• Своевременный сбор. masterprof-season.ru Недозревший плод быстро испортится, завянет или сгниёт, а перезревший со временем загрубеет и потеряет свои вкусовые качества. masterprof-season.ru
• Сбор в сухую погоду. masterprof-season.ru kartaslov.ru Не следует убирать урожай сразу после дождя или рано утром. kartaslov.ru Особенно это относится к ягодам, так как на них образуется роса. kartaslov.ru
• Избегание повреждений. ogorodnik.ru masterprof-season.ru При сборе урожая нужно стараться избегать механических повреждений овощей и фруктов. masterprof-season.ru Повреждённые плоды, имеющие вмятины, порезы или пятна, быстро портятся и разносят микроорганизмы на здоровую продукцию. masterprof-season.ru
• Использование подходящих инструментов. masterprof-season.ru Для сбора урожая используют секаторы, ножницы, садовые вилы и лопату. masterprof-season.ru kartaslov.ru
• Минимизация времени между сбором и началом процесса хранения. masterprof-season.ru Чем быстрее свежий урожай поместят в подходящие условия хранения, тем дольше он сохранит свои качества. masterprof-season.ru

Для каждой культуры существует своя технология сбора. kartaslov.ru