Некоторые виды овощных хранилищ и их особенности:

Ангарные овощехранилища. 34 Обычно используются для навального способа хранения. 3 Преимущества: быстро возводятся, являются наименее затратными. 4 Недостатки: из-за слабой теплоизоляции возникают трудности с установкой оборудования для микроклимата, длительное хранение в таких овощехранилищах практически невозможно. 3

Каркасные овощехранилища. 34 Предоставляют больший спектр возможностей, например, организацию секций с индивидуальными климатическими параметрами под каждый вид продукта. 3 В таких помещениях есть возможность использования спецоборудования: транспортеров, конвейерных лент по мойке или фасовке, систем автоматизации и прочего. 3 Недостатки: низкая сопротивляемость большому количеству осадков (особенно снегу) и ветру. 3

Контейнерный способ хранения. 2 Применяется для сельскохозяйственных культур, требующих особого внимания, таких как морковь и капуста. 2 Преимущества: возможность хранения различных сортов и фракций овощей в одном помещении, лёгкость манипуляций с контейнерами для транспортировки и перемещения, сокращение трудозатрат при загрузке и выгрузке. 2 Недостатки: высокая стоимость контейнеров, контейнеры занимают много места в пустом виде, возможное накопление инфекций от предыдущего урожая. 2

Навальный способ хранения. 2 Один из самых распространённых методов хранения овощей, особенно картофеля. 2 Преимущества: простота организации и минимальные затраты на оборудование, эффективное использование складского пространства, возможность хранения большого объёма продукции, быстрое возведение хранилищ и доступная стоимость проекта. 2 Недостаток: сложность размещения мелких партий продукции. 1

Универсальный (комбинированный) способ хранения. 2 Для некоторых видов овощей может применяться комбинированный метод, при котором в одном хранилище сочетаются навальный и контейнерный способы. 2 Это позволяет организовать гибкую систему хранения в зависимости от характеристик продукции. 2