Каковы основные методы определения безопасности культивируемых грибов?

Некоторые методы определения безопасности культивируемых грибов:

• Визуальная оценка качества упаковки и маркировки. star-pro.ru files.stroyinf.ru Проверяется соответствие требованиям стандартов. star-pro.ru files.stroyinf.ru
• Органолептическая оценка. files.stroyinf.ru Оценивается внешний вид, окраска, запах и вкус грибов, степень зрелости, наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности. files.stroyinf.ru
• Отбор точечных проб. files.stroyinf.ru От каждой отобранной упаковочной единицы из разных мест (сверху, снизу и из середины) отбирают точечные пробы массой не менее 10% от массы упаковочной единицы. files.stroyinf.ru Из точечных проб составляют объединённую пробу массой не менее 3 кг, которую анализируют. files.stroyinf.ru
• Определение содержания токсичных элементов. star-pro.ru Используются, например, атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов, инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка. star-pro.ru gost.gtsever.ru
• Определение остаточных количеств пестицидов. star-pro.ru Используются методы, описанные в ГОСТ 30349 и ГОСТ 30710. star-pro.ru
• Определение радионуклидов. star-pro.ru Проводится по ГОСТ 32163. star-pro.ru
• Определение содержания яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших. star-pro.ru
• Определение генно-модифицированных организмов (ГМО). star-pro.ru Используются методы, описанные в ГОСТ Р 52173 и ГОСТ Р 52174. star-pro.ru