Основные места обитания язя: реки, проточные озёра и речные пруды. 34 Рыба избегает горных, очень быстрых и холодных рек. 3 Предпочитает более глубокие реки с медленным течением и глинистым, слегка заиленным дном. 34

Некоторые регионы, где встречается язь:

• Европа. 13 Распространён почти по всей Европе, кроме её южной части (страны средиземноморского побережья). 1 Встречается в реках Черноморского бассейна, от Дуная до Кубани (в Крыму отсутствует). 3
• Сибирь. 13 Встречается в большей части Сибири, вплоть до Якутии. 13
• Северная Америка. 13 Был интродуцирован в США, в штате Коннектикут. 13
• Новая Зеландия. 5 Язь был незаконно ввезён в Новую Зеландию в виде икры, вероятно, обитает в дикой природе по крайней мере в одном месте на территории страны. 5

Статус язя в различных регионах мира:

• В Европе язь популярен как добыча для рыболовов. 5 В Восточной Европе он считается съедобным и ценится как пищевая рыба. 5
• В Соединённом Королевстве язей вылавливают как грубую рыбу, но, как правило, в местах, где они были интродуцированы. 5
• В США статус язя остаётся неопределённым: вид, по-видимому, либо не смог создать самоподдерживающуюся популяцию, либо был уничтожен. 5
• В Новой Зеландии язь, вероятно, обитает в дикой природе по крайней мере в одном месте на территории страны. 5