Каковы основные этапы выращивания грибов вёшенок в домашних условиях?

Основные этапы выращивания грибов вёшенок в домашних условиях:

1. Выбор места. semena-zakaz.ru Для выращивания вёшенок в помещении подойдёт подвал, который должен быть хорошо вентилируемым, стерилизованным и защищённым от влажности и плесени. semena-zakaz.ru Для наружного выращивания подойдёт участок в саду или на даче, где вешенки могут получать достаточное количество света, но при этом быть защищены от прямых солнечных лучей и сквозняков. semena-zakaz.ru
2. Подготовка субстрата. antonovsad.ru Обычно для грибов используют питательный субстрат, который состоит из соломы от злаков, початков кукурузы, а также древесных опилок (нельзя использовать опилки хвойных пород). antonovsad.ru Все части субстрата необходимо хорошо измельчить, чтобы остались кусочки размером не более 4–7 сантиметров. antonovsad.ru После этого субстрат необходимо стерилизовать, для чего его следует поместить в воду с температурой около +80 градусов на 6–7 часов или просто поварить в течение часа. antonovsad.ru
3. Посадка мицелия. semena-zakaz.ru В чурках делаются отверстия или щели, куда аккуратно вносится мицелий. semena-zakaz.ru После этого места посадки покрываются слоем влажных опилок, что помогает мицелию лучше укорениться и начать рост. semena-zakaz.ru Альтернативный метод посадки — использование полиэтиленовых мешков. semena-zakaz.ru В них чередуют слои подготовленного субстрата и мицелия, создавая благоприятную среду для роста грибницы. semena-zakaz.ru В мешках делаются небольшие отверстия для обеспечения доступа воздуха и поддержания необходимого микроклимата. semena-zakaz.ru
4. Инкубационный период. semena-zakaz.ru Длится от 18 до 25 дней. semena-zakaz.ru В это время важно поддерживать оптимальный микроклимат в помещении или подготовленной зоне. semena-zakaz.ru Необходимо внимательно следить за температурой и влажностью воздуха, стремясь избегать резких колебаний. semena-zakaz.ru
5. Фаза плодоношения. semena-zakaz.ru После инкубационного периода наступает время плодоношения. semena-zakaz.ru Вешенки предпочитают более прохладную температуру — в пределах 10–20 °С. semena-zakaz.ru Важно обеспечить хорошую вентиляцию, но при этом избегать прямых потоков холодного воздуха. semena-zakaz.ru Также грибам необходим свет, но не слишком яркий. semena-zakaz.ru Поддержание оптимальной влажности крайне важно: слишком сухой воздух приведёт к засыханию, а излишняя влага может вызвать гниение или развитие плесени. semena-zakaz.ru
6. Сбор урожая. semena-zakaz.ru Первые плоды вёшенок становятся доступными для сбора примерно через полтора месяца после начала культивации. semena-zakaz.ru Урожай следует собирать аккуратно, чтобы не повредить грибницу. semena-zakaz.ru Обычно после четвёртого сбора рекомендуется осмотреть субстрат, очистить его от остатков грибницы и при необходимости обновить. semena-zakaz.ru