Основные этапы входного контроля при поступлении товаров на склад:

1. Проверка условий транспортировки. 2 Оценка исправности и санитарного состояния транспорта, температурного режима в кузове. 2
2. Проверка сопроводительных документов. 24 Наличие и правильное оформление товарно-транспортной накладной, декларации о соответствии. 2
3. Идентификация продукции по ТТН и маркировке. 2 Проверка соответствия информации на маркировке и сопроводительной документации (они должны совпадать). 2
4. Проверка остаточного срока годности. 2 Остаточный срок годности должен быть не менее 50% от общего срока. 2
5. Визуальный осмотр. 24 Проверка внешнего вида товара и соответствия количества заявленному по товарной накладной. 2
6. Оценка целостности и качества упаковки. 2 Выявление нарушений целостности упаковки и несоответствий качества упаковки заявленным требованиям. 2
7. Отбор образцов продукции от каждой партии. 2 Отбор контрольных образцов для проведения органолептической оценки. 2
8. Проведение органолептической оценки. 2 Предоставление образцов представителям бракеражной комиссии и проведение органолептической оценки. 2
9. Заполнение журнала бракеража скоропортящейся продукции. 2 Внесение необходимых данных в графы журнала. 2
10. Оформление документации на поступившую продукцию. 2 Заполнение акта приёма продукции. 2
11. Размещение товара на складе. 2 Размещение с соблюдением товарного соседства и необходимых температурных условий. 2
12. Контроль условий и сроков хранения. 2 Контроль температуры и влажности, заполнение журналов. 2

Заключительным этапом по результатам приёмки товара является заполнение журнала входного контроля продукции. 2