Каковы ключевые различия между работой ранера и официанта в ресторанной сфере?

Некоторые ключевые различия между работой раннера и официанта в ресторанной сфере:

Обязанности:

• Официант — ключевое звено между кухней и гостем. sky.pro Он принимает заказы, консультирует, сервирует и подаёт блюда. sky.pro Официант способен рассказать о составе и особенностях приготовления блюд, посоветовать сочетания, помочь с выбором вина. sky.pro
• Ранер (помощник официанта) — младшая позиция в зале. sky.pro Его обязанности включают помощь в сервировке, доставку заказов на кухню, уборку посуды. sky.pro Раннер не может самостоятельно обслуживать гостей, за исключением случаев, когда нужно помочь, например, найти туалет. dzen.ru

Таким образом, основное различие заключается в сферах ответственности: официант занимается обслуживанием гостей, а ранер — вспомогательными задачами, которые помогают в работе официанта.