Оптимальная температура в основной камере холодильника должна быть в диапазоне от +2 до +5 °C. 2 Это средний показатель, который подходит для большинства продуктов, чтобы они оставались свежими. 2

В разных зонах холодильной камеры допускается следующий диапазон температур: 3

• Тёплый отсек (дверца, средние и верхние полки, ящики для фруктов и овощей) — +7–10 °С. 3
• Холодный отсек (зона свежести, дальняя часть полок, нижние полки) — +0–4 °С. 3

В морозильной камере для полной загруженности рекомендуется выставлять температуру от -20 до -25 °C. 2 Если морозилка заполнена не полностью, то можно снизить температуру до -16 или -18 °C. 2

В зоне свежести обычно поддерживается температура от 0 до +1 °C, иногда с возможностью регулировки до -3 °C. 2 Эта зона идеальна для хранения свежих продуктов, таких как мясо, рыба, сыры. 2

В зависимости от конструкции холодильника температура на разных полках может варьироваться. 2 Например, в моделях с системой равномерной циркуляции воздуха холодный воздух распределяется по всем полкам одинаково, и температура по всей камере остаётся стабильной. 2