Функции охранника в ресторане включают:

• Обеспечение безопасности. 15 Это включает проверку документов и поиск оружия или запрещённых предметов при входе в заведение, контроль за порядком и поведением посетителей, а также мониторинг системы видеонаблюдения. 1
• Предотвращение конфликтов. 1 Охранники должны быть готовы к возможным конфликтным ситуациям и предотвращать их возникновение. 1
• Соблюдение правил эвакуации. 1 Охранники должны знать правила эвакуации и быть готовыми к организации эвакуации посетителей и персонала в случае возникновения чрезвычайных ситуаций, таких как пожар или террористическая угроза. 1
• Проверка соответствия правилам. 1 Охранники должны быть внимательными и бдительными, контролируя соблюдение всех установленных правил в ресторане. 1
• Управление системами безопасности. 1 Охранники должны иметь навыки работы с системами безопасности, такими как системы видеонаблюдения, пожарная и охранная сигнализация. 1 Они должны уметь анализировать и реагировать на полученную информацию, а также проводить техническое обслуживание оборудования. 1

Кроме того, при желании заказчика к обязанностям охранников могут быть добавлены такие функции, как обеспечение фейс-контроля при входе в заведение, осмотр персонала и гостей и ручной клади при входе/выходе, охрана парковки и/или стоянки, являющихся частью территории ресторана. 5