Окрасы американских стаффордширских терьеров (амстаффов) могут быть разнообразными: 3

• Однотонные — от кремового до чёрного (белый окрас не допускается). 12
• Двухцветные — основной с белым, при этом белая шерсть должна составлять не более 20% от общего окраса. 3
• Пятнистые. 13
• Тигровые. 13
• Пегие. 13

Также возможны белые отметины, если они составляют не более 20% от основного тона окраса амстаффа. 1

Согласно стандарту, окрас допустим любой, нежелателен преобладающий белый цвет, а также чёрно-подпалый и шоколадный. 4