Какое значение имеют фруктовые и цветочные вкусы в вине? На что они влияют?

Фруктовые и цветочные вкусы в вине имеют следующее значение: разнообразие этих вкусов и ароматов делает вино пряным, с богатым букетом. food.ru Чем больше таких оттенков, тем выше качество вина. simplewine.ru

Фруктовые и цветочные вкусы влияют на следующее:

• На общее впечатление о вине. simplewine.ru Эти ароматы способны раскрыть многие секреты напитка: сорт винограда, место происхождения вина, особенности выдержки и даже его возраст. {6-host}
• На вкус вина. food.ru Вина из северных регионов более тонкие по вкусу, с низким содержанием алкоголя, чёткой кислотностью, лёгким телом и яркими фруктовыми вкусами. food.ru Вина, произведённые в жарком климате, получаются с высоким содержанием алкоголя, мягкой кислотностью, более полным телом и сочными фруктовыми нотками. food.ru
• На выдержку вина. yandex.ru В молодых винах чувствуются основные ароматы, а с выдержкой они меняются и прогрессируют, превращаясь в более сложные сухие третичные ноты. yandex.ru Фруктовые оттенки со временем становятся более приглушёнными и уступают место таким ароматам, как мёд, травы, сено, грибы, камень и земля. food.ru