Животноводство оказывает значительное влияние на современные экологические и климатические вызовы, в частности:

• Выбросы парниковых газов. 25 Жвачные животные (например, коровы) вырабатывают метан в процессе пищеварения. 2 Взрослая корова может выделять в атмосферу до 500 литров метана каждый день. 2 На индустрию животноводства приходится более 14% выбросов парниковых газов — столько же, сколько от всех видов транспорта (автомобили, корабли, самолёты и т. д.) вместе взятых. 2
• Потребление воды. 2 Промышленные фермы расходуют огромное количество пресной воды для содержания, кормления и забоя животных. 2 На скотоводство приходится почти 20% потребления пресной воды во всём мире. 2
• Нарушение земных экосистем. 2 Из-за животноводства страдают леса, луга и саванны: на их местах строят новые угодья для скота, что впоследствии приводит к обезлесению. 2 Кроме этого, животноводство приводит к разрушению почвы, загрязнению её химикатами и появлению «мёртвых зон». 2
• Сокращение биоразнообразия. 2 На месте лесов и полей строят пастбища, и у диких животных не остаётся места, чтобы жить и добывать еду. 2 Кроме того, большая часть животных на Земле — сельскохозяйственные, и из-за их огромного количества происходит сокращение биоразнообразия. 2
• Уничтожение диких животных. 3 Расширение животноводческих хозяйств приводит к сокращению территорий, пригодных для обитания диких животных и птиц. 3

Для смягчения последствий изменения климата необходимо значительное сокращение потребления мяса. 5