Зернобобовые культуры оказывают положительное влияние на окружающую среду. 1

Они улучшают плодородие почв, насыщая их азотом, что способствует повышению урожайности и продуктивности пахотных земель. 1 Это позволяет снизить зависимость от синтетических удобрений, уменьшая негативное воздействие на окружающую среду. 1

Кроме того, зернобобовые служат предшественником для других культур, улучшая структуру почвы и повышая эффективность использования воды. 1

Также бобовые практически не нуждаются в азотных удобрениях, так как в их корнях обитают азотфиксирующие бактерии. 2 Эти микроорганизмы связывают азот из воздуха и переводят его в органические азотосодержащие соединения, необходимые растениям. 2