Скотоводство оказывает негативное влияние на глобальное потепление. 15

По оценкам учёных, на животноводство приходится более 14% от общего объёма выбросов парниковых газов. 5 Это связано с ферментацией — процессом пищеварения, в результате которого внутри кишечника животного выделяется метан, сильный парниковый газ. 1 Только одна корова выделяет около 100 килограммов метана за год. 5

Кроме того, для выращивания скота необходимы пастбища и кормовая база — ради этих сельхозугодий приходится вырубать леса. 2 Это приводит к деградации почв и пресных вод. 2

Также негативное воздействие на окружающую среду вызывает навоз, его хранение и накопление. 1

Для снижения влияния скотоводства на глобальное потепление учёные предлагают, например, улучшить диету животных, чтобы уменьшить объём выбросов метана, а также разработать новые подходы по выпасу скота, которые позволят использовать навоз в качестве источника удобрений. 3