Климатический фактор оказывает значительное влияние на производство чая в разных регионах мира, в частности из-за глобального потепления сокращаются площади, пригодные для выращивания этого растения. 1

Некоторые примеры влияния климата на производство чая:

• Кения. 1 Производители отмечают, что погода в регионе становится непредсказуемой: экстремальные дожди сменяются периодами сильной засухи. 1 Ливни приводят к переувлажнению и эрозии почв, что нарушает развитие корней и снижает урожайность растений. 1
• Непал. 1 Из-за изменений климата осадки выпадают неравномерно: сильные ливни во время сезонов дождей чередуются с сухими днями. 1 В 2020 году урожай чая в Непале снизился на 30–40% в сравнении с 2019 годом. 1
• Китай. 1 Фермеры из провинции Юньнань отмечают, что из-за изменений климата портится качество продукта, что снижает его рыночную стоимость. 1

Кроме того, переувлажнение земли при жарких температурах заставляет чайное дерево перестать выделять полезные для здоровья химические вещества. 5 Качество листьев чая становится хуже, а сам напиток — менее вкусным. 5

Чтобы сохранить урожай, многие производители стараются адаптироваться к изменениям климата, например, покрывают землю мульчей для сохранения влаги или используют контурное земледелие. 1