Добыча минтая, как и других видов рыбы, может влиять на мировые рыбные запасы.

С одной стороны, при определении объёма добычи учитывают состояние популяции рыбы и спрос на рыбную продукцию. 1 Например, в США при определении квот на вылов минтая взвешивают уловы на борту судов, чтобы не допускать излишнего вылова и сохранять промысловую массу. 1

С другой стороны, сокращение вылова и поставок может приводить к росту экспортных цен на рыбу. 5 Так, в феврале 2025 года экспортные цены на минтай и треску выросли на 14–24% из-за сокращения поставок. 5

По оценкам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), в 2025 году Россия сохранит мировое лидерство по добыче этой рыбы: допустимый улов минтая установлен на уровне 2,46 млн тонн (+7% к 2024 году), тогда как в США — 1,58 млн тонн (+5%). 23