Некоторые натуральные красители для окрашивания яиц:

• Луковая шелуха. 1 Цвет может варьироваться от светло-жёлтого до насыщенно-коричневого и фиолетового. 1 Для окрашивания нужно залить луковую шелуху водой, довести до кипения, варить не менее 15 минут, а после дать постоять на выключенной плите ещё 20 минут. 1 Предварительно отваренные яйца погружают в горячий отвар и держат от 2 до 10 минут в зависимости от желаемого цвета. 1
• Куркума. 14 Порошок куркумы придаёт яйцам ярко-жёлтый и золотистый цвет. 1 Для окрашивания нужно вскипятить воду, размешать порошок куркумы и дать постоять отвару около 5 минут. 1 Затем погрузить яйца и выдерживать также около пяти минут до получения цвета. 1
• Зелёный цвет. 1 За зелёный оттенок отвечает хлорофилл, который содержится в листьях растений. 1 Лучший продукт для получения зелёного цвета — крапива. 1 Но заменить её можно шпинатом. 1
• Красный цвет. 1 Такой оттенок можно получить, используя свёклу, шелуху красного лука, клюквы, малины, а также вишнёвой коры. 1
• Оранжевый цвет. 1 Для получения яркого и жизнерадостного оранжевого цвета следует взять сок моркови или облепихи, который не разводится водой, а сразу используется для окраски яиц. 1 Яйца выдерживаются в соке до 5 минут, в зависимости от нужного цвета. 1
• Синий цвет. 4 Чтобы получить синий цвет, понадобятся половина краснокочанной капусты, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. уксуса. 4 Нагрейте в сотейнике воду, капусту нарежьте крупными кусками и добавьте в кастрюлю. 4 Варите 20–30 минут, затем остудите, процедите, добавьте соль и уксус, тщательно перемешайте. 4 Положите яйца в полученный раствор и оставьте на 2 часа, после чего достаньте и просушите. 4
• Коричневый цвет. 4 Этот цвет несложно получить при помощи кофе. 4 Возьмите 6 ст. л. растворимого кофе и 1 ч. л. соли. 4 В миску влейте кипяток, засыпьте кофе и соль, перемешайте. 4 Варёные яйца опустите в раствор и оставьте на 3 часа. 4
• Фиолетовый цвет. 4 Такие яйца ещё называются «космическими»: у них насыщенный тёмный цвет и оригинальный узор. 4 Получить их довольно просто: отварите яйца с добавлением 1 ч. л. соли. 4 Поместите на тарелку и дайте остыть. 4 За это время приготовьте чай каркаде: упаковку чая заварите кипятком и оставьте на 10–15 минут. 4 Затем поместите яйца в полученный настой и оставьте в холодильнике на всю ночь. 4