Какие задачи выполняет администратор ресторана в течение рабочего дня?

Некоторые задачи, которые выполняет администратор ресторана в течение рабочего дня:

• Контроль работы кухни, зала и бара. restoplace.cc Как минимум дважды в день администратор проверяет, сколько столиков занято фактически и открыто по программе. restoplace.cc В его задачи входит проверка закрытия счетов, контроль выдачи блюд и соблюдение стандартов обслуживания. restoplace.cc
• Проверка условий хранения продуктов. restoplace.cc Администратор выборочно проверяет знания работников о том, в каких условиях должны содержаться продукты. restoplace.cc При изучении склада и холодильников выявляется, соответствует ли температура норме, соблюдены ли правила товарного соседства, санитарные нормы. restoplace.cc
• Встреча и размещение гостей. moscow-hr.ru spb.kaus-group.ru В случае отсутствия администратора в зале эту обязанность необходимо закрепить за официантом. moscow-hr.ru spb.kaus-group.ru
• Контроль за подготовкой ресторана к закрытию. www.chefs.by В задачи входит уборка столов, уборка зала, выброс мусора, стирка текстиля. www.chefs.by
• Контроль движения денежных средств. kc-maestro.ru Администратор вносит деньги по утрам, контролирует наличность в кассе в течение дня, снимает Z-отчёт вечером и сдаёт деньги главному бухгалтеру. kc-maestro.ru
• Составление и оформление отчётов. kc-maestro.ru В обязанности входит составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. kc-maestro.ru
• Разрешение спорных вопросов с посетителями. kc-maestro.ru Администратор разрешает спорные вопросы с посетителями по качеству обслуживания. kc-maestro.ru
• Контроль соблюдения работниками правил и норм. kc-maestro.ru Администратор контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. kc-maestro.ru